Bricks au fromages

J'aime beaucoup ces petites bricks que je façonne en tout petites bouchées, simple et rapide à faire idéale pour l'apéro ou en entrée.

• 2 fromage carré frais

• 100g de fromage rapé

• 3 oeufs

• 1 paquets de feuilles de brick

• sel et poivre

• herbes au choix en fonction des saisons

Bon c'est vrai moi j'utilise ces fromages là mais c'est aussi délicieux avec du fromage de chèvre ou encore du gouda et même avec du camembert!

Après avoir bien tout mélanger je prépare mes feuille de bricks dans lesquelles je coupent des bandes en fonction de la taille que je veux donner à mes bricks. mais c'est comme vous voulez vous pouvez aussi en faire des grandes ou encore des roulés ou encore des longs cigares.

Et pour finir je les fais frire dans de l'huile, évidement je pourrais les mettre au four mais personnellement je trouve que le goût n'est pas le même. Alors faites comme vous le désirez.