13 janvier 2009

Soutien au peuple Palestinien!

Je sais que mon blog et un blog culinaire mais je pense qu'il sert aussi à véhiculer les idées et les humeurs de chacun, alors je vous poste ce message pour montrer mon soutien au peuple palestinien qui souffre aujourd'hui. Je n'ai jamais autant désiré la paix dans le monde que cette année. Mais encore une fois je vois que c'est un rêve utopique. Je suis révoltée et dégouttée et surtout déçue de toutes ces hautes autorités qui dirigent notre monde et nos vies. De voir que rien ne bouge et que rien n'est mit en oeuvre pour... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Bricks au fromages

J'aime beaucoup ces petites bricks que je façonne en tout petites bouchées, simple et rapide à faire idéale pour l'apéro ou en entrée. 2 fromage carré frais 100g de fromage rapé 3 oeufs 1 paquets de feuilles de brick sel et poivre herbes au choix en fonction des saisons Bon c'est vrai moi j'utilise ces fromages là mais c'est aussi délicieux avec du fromage de chèvre ou encore du gouda et même avec du camembert! Après avoir bien tout mélanger je prépare mes feuille de bricks dans lesquelles je... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Petites tomates cerises au thon

Pour ces petites tomates cerises que je prépare pour agrémenter mes salades et en plus elles sont super bonne! Je vous révèle aussi ma recette secrète, mais qui ne le sera plus, de mon fameux thon que j'utilise aussi pour faire de délicieux sandwichs. 1 barquette de tomates cerises 1 boîte de thon entier nature 3 bonne càs de mayonnaise 3 càs d'huile de table 1 peu de sel et de poivre 3 pommes de terre cuitent à l'eau J'ai vidé les tomates et dans un mixer j'ai mis tout les autre ingrédients, j'ai... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Idées de salades

J'ai déjeuné chez ma soeur ce dimanche avec la famille et voici la salade composée que nous avons servies! Des betterave coupées en petits dés et assaisonnées avec vainaigre, de l'huile, de sel, du poivre et un peu de mayonnaise. Un mélange riz et de maïs avec une vinaigrette à la mayonnaise. Des carottes rapées assaisonnées de jus de citron. Des tomates coupées et des concombre en rondelles, le tout sur un lit de batavia! J'ai rajouté des tomates cerises farcies de ma spéciale mousse de thon. Et à côté il y... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Goûter d'anniversaire

Voici des images du goûter d'anniversaire organisé à l'école, le gâteau était simple et pas trop sucré et des petit ballottins de friandise pour les enfants! Voili voilou une bonne petite après-midi en classe de maternelle, que de souvenirs! J'ai utilisé du papier transparent comme celui utilisé par les fleuriste et qu'on utilise pour couvrir les plateaux de gâteaux. J'ai découpé des carrés où j'ai mis des chocolats, des petit bonbons, des sucettes ou encore des carambars je les ai fermés avec des agrafes. ... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

JOYEUX ANNIVERSAIRE!

Une grosse bise pour mon amour qui a eue 4ans aujourd'hui mais comme y avait école aujourd'hui elle aura son goûter samedi!
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04 janvier 2009

Mèrmhére ou petits pains

Pour toi Fanny voici comment faire les petits pains que tu aimes tant. 2 bols de farine 1 bol de semoule extra fine 1/2 cube de levure du boulanger 1 grosse pincée de sel Eau tiède Dans un grand plat verser la farine puis la semoule et le sel, diluer dans un peu d'eau chaude la levure ensuite ajouter l'eau tiède petit à petit en malaxant bien il faut que la pâte sous les doigts devienne souple et ne colle pas et mélanger l'ensemble jusqu'à l'homogénéité de la pâte. Attention de ne pas trop faire boire la pâte,... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Ghriba bé louze (ghriba aux amandes)

Personnellement je fond pour ce gâteau, hum un régal. cela dit je vous l'accorde il est riche en beurre donc à consommer avec modération!!!! La texture est sableuse et croquante à la fois avec une pointe de goût salé très agréable! Voyons les ingrédients: 1 kg de farine 250g de beurre doux 2 verres de sucre en poudre 2 verres d'amandes mondées et moulues finement ou 2 verres d'amandes moulues avec la peau de l'huile pour le mélange 1 pincée de sel Faire fondre le beurre.... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2009

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30 décembre 2008

Briouates à la kefta

500gs de viandes hachées de veau ou de boeuf 1 gros oignon 1 gros poivron vert 1 grosse poignée de vermicelle chinois 1 càc de sel, poivre, cumin, paprika et piment doux 1 càc de cannelle en poudre 1 poignée d'olives vertes coupées grossièrement 1 paquet de feuille de briques 1 oeuf 1/2 botte de coriandre fraîche Alors je commence par faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ensuite je met le poivron et enfin la viande. Je met mes épices et je laisse... [Lire la suite]
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