Flans de poissons

J'ai trouvé cette recette dans une série de fiches dont j'ai arrêté la collection et je l'ai un peu modifiée et je dois avouer que c'était pas mal!

Je l'ai accompagné d'allumettes de pommes de terre dans le post précédent!

Voila de quoi vous aurez besoin:

• 4 filets de merlu blanc (mais ça peut-être de saumon, du cabillaud ou encore du lieu-noir)

• 50g de farine

• 15 cl de lait

• 5 oeufs

• 120g d'emmental râpé

• 1 càs d'herbes au choix ici j'ai mis de ciboulette

• sel, poivre, noix de muscade

• du beurre doux

  Le poisson doit cuire à la vapeur et ensuite je l'ai émietté avec une fourchette.

Tapisser le fond de ramequins

avec le poisson après les avoir beurrés!

  Faire chauffer le four, dans un grand saladier mélanger la farine, les oeufs, le lait, le râpé, les herbes et les épices. Ensuite partager ce mélange entre les ramequins!

Dans un grand plateau qui va au four j'ai posé des sopalins et j'ai mit les ramequins dedans puis j'ai mouillé à mi-hauteur et enfourner!

Je n'ai pas mis de photo du dedans du flan car j'ai dû mettre trop de farine je n'ai pas eue le résultat escompté mais c'était très bon!

bonne dégustation et bsaha ou lhaha!

Comments

[orlane]

ça m'a l'air pas mauvais du tout .

[djamila78]

tiens tiens tres orignale cette recette a essayé inchallah
bizzz